徐州市红跑车食品有限公司成立于2004年，公司秉承法式美食的博雅悠长，以各式裱花蛋糕、西点为主营产品，以面包、咖啡、比萨、茶、果汁等为辅营产品。红跑车每一家店铺装修风格统一，进入红跑车，在享受美食的同时，还能愉悦精神、舒展身心。企业创办以来，凭借不凡的管理，先进的营运理念，造就了一支快乐，高效的团队，先后在江苏、安徽、山东、湖北、湖南开创连锁直营店，逐步形成了统一完善的品牌效果，建设了科学有效的管理系统，是中国长江以南的一家跨省连锁的民族企业。
　　红跑车蛋糕系江苏蛋糕知名品牌。立足本地，现已在徐州，武汉，南京，淮北等地开设近80家门店。红跑车有专业的配送团队，专业配送蛋糕的保温箱、冰晶袋等。提高/增加让蛋糕在冷藏条件下进行配送，使蛋糕更新鲜、美味。
　　红跑车蛋糕不但在用料上非常考究，而且在制做工艺上非常注重细节。无论是制做车间的温度和卫生，还是蛋糕的储藏和运输条件，都是为了能提供新鲜美味的优质产品，所有制做人员着装全封闭的工作服装，制做间恒温16度，所有原料冷藏5度保存，所有蛋糕均使用贴标管理，冷藏储存。并施行24小时销毁制度。
　　2016年，我国烘焙市场的年人均消费能力比很多与我们饮食结构...